La saison bas son plein, et on manque parfois d'inspiration pour varier les plaisirs autour de la courgette. A l'apéro, elle fait son petit effet dans sa robe de chapelure au parmesan.
Pour un grand bol à partager :
1 courgette
30 g de farine
1 œuf
100 g de chapelure
100 g de parmesan râpé
Faire des bâtonnets de courgette.
Préparer 3 bols, dans l'un mettre la farine, dans l'autre l’œuf battu, dans le 3ème faire un mélange chapelure/parmesan. (Pour faire votre chapelure passer du pain rassi au blender.)
Allumer le four à 180°C
Préparer une plaque avec du papier sulfurisé.
Tremper un à un les bâtonnets de courgette dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans le mélange chapelure/parmesan. Disposer sur le papier sulfurisé. Enfourner le tout environ 20 minutes.
Bon ap'