Pour ceux qui ne le savent pas j’ai la phobie des poules… mais je ne pourrais pas me passer de leurs œufs !!! Tout ce bonheur dans cette petite chose toute simple, je ne m’en lasserai jamais.
Alors ici juste pour se rappeler qu’avec des œufs bien frais on peut se faire un festin juste en les plongeant dans une eau bouillante pendant 3min45.
Une fois égouttés on sort le toqueur à œuf pour une ouverture sans faute (accompagnée d'un sourire satisfait), une pincée de sel, un tour de moulin à poivre et c’est prêt. J'accompagne de mouillettes de pain au levain, avec une belle couche de beurre au lait cru pour ceux qui aiment ça.
Bon ap’ !